아삭아삭 밥도둑 파김치 만들기

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츄츄맘

아삭아삭 밥도둑 파김치 만들기

요즘 쪽파 가격이 많이 저렴해졌더라구요 마트 갔다가 한단에 1500원 하는거 보고 바로! 구매 해왔습니다! 또 파김치하면 저 아니겠나요~~ㅋㅋㅋㅋ 그래서 얼른 집어 왔죠~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매
양파
약간 구매
당근
약간 구매

[양념]

고추가루
10큰술 구매
멸치액젓
11큰술 구매
매실청
7큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
밀가루풀
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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파김치 사실 김치라고해서 거창해보이는거지 파김치 별거 없어요~ 껍질 벗기고 손질하는거에서 시간이 많이 사용될 뿐! 파김치 금방 뚝딱 이랍니다! 그래서 요리 초보자들도 쉽게 만들 수 있어요~

파 손질법 레시피

밀가루 풀이 있어야 양념이 고루 베이고 맛있게 되는데요~ 밀가루 3큰술에 물 섞어서~ 전자렌지로 10초마다 저어주면서 끈적 끈적해질때까지 전자렌지로 돌려 밀가루풀을 만들어주세요~ 냄비에 해도 되지만 전자렌지로 하는게 더 빠르고 간단하더라구요!

전자레인지

파김치 양념을 할 볼에 밀가루풀을 담고~ 다진마늘 1큰술과 설탕 1큰술을 담아 주세요~

고추가루 10큰술에, 매실청 7큰술, 멸치액젓 11큰술 넣어주면~ 기본양념 베이스 끝!

당근과 양파는 안넣어도 되지만 넣으면 파김치가 심심하지 않고 맛있어요! 당근과 양파를 얇게 채썰어준 후,

만들어놓은 양념에 넣어 같이 골고루 섞어줍니다~ 파김치 양념 완성! 진짜 별거 없죠??ㅎㅎ

이제 쪽파 뿌리부분 위주로 양념을 고루 발라주세요 줄기는 가볍게 슥슥 발라주면 되요!

파김치를 통에 차곡차곡 담아주고~ 마지막 양념을 슥슥 긁어서 위에 올려주면 끝~ㅋㅋ이렇게 만든 파김치는 24시간 실온에 두었다가 냉장고에 2~3일 보관 후 먹어주면 된답니다~ㅎㅎ

파김치 관련 상품

등록일 : 2022-06-19 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

요리 후기 3

즐김 2022-11-07 22:31:09

파 2단 다듬는게 힘들었어요 처음 만들어본 파김치 삼겹살에 먹을 생각하니 군침이 ^^ 익지도 않았지만 맛있어요

최지혜 2022-08-31 16:59:19

집에 있는 재료만으로 정말 간단하고 쉽게 만들었네요^^ 이렇게 쉽게 맛있는 파김치를 만들다니.. 레시피 잘썼습니다..감사합니다 ~

아무도없다 2022-06-27 16:34:36

와 대존맛 입니다!!

댓글 0

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