묵은지 들기름 볶음!!!

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승일승훈

묵은지 들기름 볶음!!!

묵은지가 있다면 꼭 해보면 좋을 밑반찬 묵은지 들기름 볶음을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
대파
1/4뿌리 구매
들기름
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물
1컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

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들기름 향이 좋아서 우리집에서 자주 해먹는 들기름묵은지 볶음을 소개합니다.

묵은지 1/4포기를 준비합니다.

깨끗한 물을 이용해서 묵은지를 모두 씻어주세요.
1시간정도 물에 담궈두세요.

묵은지는 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
대파는 송송송 썰어서 준비합니다.

설탕,참치액젓,들기름,고춧가루를 넣어주세요.

양념이 잘 베이도록 조물조물 버무려 주세요.

이제는 후라이팬에 볶아줄때가 되었습니다.

후라이팬에 기름을 두른후 묵은지를 볶아주세요.

투명해 질때까지 볶아준후 물 한컵을 넣어서 약불로 줄여준후 한소큼 더 볶아주세요.

대파를 넣어서 마무리 해주세요.

통깨를 넣어서 들기름 묵은지 볶음을 완성 시켜주세요.

여름철 더위로 입맛없을때 딱 좋은 밑반찬입니다.

들기름 묵은지볶음이 완성이 되었습니다.

: 묵은지의 신맛이 있다면 설탕을 조절하면서 간을 맞춰주세요. 들기름을 김치를 볶지 전에 미리 조물조물 묻혀주면 더 맛있는 요리가 됩니다.

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등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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