짜장면

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안나오는똥

짜장면

집에 있는 재료로 간단하게 만드는 짜장면!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 기름있는게 맛있지만 전 없어서 다짐육으로 했고요 양파도 먹기좋게 썰어주고 양념은 간장 춘장 설탕 미원 생강 정도 되겠습니다

기름을 적당히 두른후 돼지고기를 볶아주세요 그리고 다진생강을 넣고 노릇할때까지 볶아주세요

고기와 생강을 노릇할때까지 볶았으면 간장과 설탕을 넣고 한번더 짧게 볶아주세요

이제 양파를 넣고 미원을 적당량 넣은후 양파가 살짝 익을때까지 볶아주세요 센불이면 좋아요

살짝 익었으면 이제 춘장을 넣고 다시 한번 볶아 줍니다
겉이 탈 수 있으니 주의하세요

다 볶아 진 재료에 잠길정도만 물을 붓고 끓으면 전분물을 풀어 농도를 잡아줍니다 그리고 면에 올려주면 끝

: 파 마늘 없어도 됩니다 개인적으로 생강이 더 중요하다 생각하며
춘장도 안볶아도 어느정도 맛 납니다 힘들게 하지마세요
돼지고기 양파의 양은 취향에 맞게 조절하고 양념재료는 간을 맞춘다는 생각으로
재료의 양에 맞게 조절하시길 바랍니다
밥에 비벼먹어도 되나 면을 하실꺼면 냉동중화면을 추천합니다 퀄리티가 달라집니다

짜장면 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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