냉파, 콩나물무침과 차돌박이 볶음

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저녁노을

냉파, 콩나물무침과 차돌박이 볶음

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추전]

부추
1줌 구매
계란
1개 구매
부침가루
1/2컵 구매
식용유
약간 구매

[콩나물무침과 차돌박이볶음]

콩나물
100g 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
마늘
약간 구매
차돌박이
약간 구매
부추
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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[부추전] 부추, 계란, 부침가루, 물을 넣고 반죽을 해 둔다.

프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

[콩나물무침과 차돌박이볶음] 콩나물을 삶아낸 후 액젓, 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.

차돌박이는 프라이팬에 올려 소금, 후추를 뿌려 익혀준다.

접시에 콩나물, 차돌박이, 부추, 통깨를 올려 마무리한다.

차돌박이볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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