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은하수진주

메로나 찰떡 만들기

메로나 아이스크림으로 찰떡을 만들어 봤어요.
아이스크림으로 떡반죽을 하니 신기하기도 하고 아이들이 좋아해요. 맛은 메로나맛이 가미된 찰떡아이스 맛이라고 보면 된답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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메로나 3개를 전자렌지에 녹여 주세요.
1개는 남겨두고 나중에 속에 넣을 거에요.

전자레인지

건식 찹쌀가루 150g을 볼에 넣고 녹인 메로나를 부어 주세요.

일반 마트에서 파는 찹쌀가루는 건식 찹쌀가루고 방앗간에서 파는 찹쌀가루는 습식 찹쌀가루라고 하네요.

찹쌀가루와 메로나를 잘 섞어 주세요.
랩을 씌우고 포크로 10군데 정도 찍어 구멍을 내준후 전자렌지에서 2분간 돌려 주세요.
전자렌지에서 꺼낸후 휘핑기로 다시 휘저어 섞어준 후 다시 전자렌지에서 2분 더 돌려 줍니다.
주걱으로 반죽을 여러번 뒤적이며 치대 주세요.
떡반죽을 할 매트에 기름을 발라 주고 기름위에 떡반죽을 올려 주세요.
반죽을 접어주고 주먹으로 때리는 떡반죽을 여러번 해주세요.
꼭 기름이 묻은 밑부분부터 들어 올려 주세요.
반죽이 손에 달라붙을 수 있어요.
반죽을 적당한 크기로 잘라서 동글게 빚어 주세요.
이 상태로 먹어도 맛은 괜찮아요.
떡 안에 메로나를 넣기 위해 남은 메로나 한개를 1cm 두께로 여러개 잘라 준비해요.

날씨가 더우면 녹기 쉬우므로 냉동고에 두면서 하나씩 사용하세요.

자른 메로나를 재빨리 반죽위에 올려 놓고
둥글게 모양을 잡아 주세요.
쫄깃한 떡반죽부터 메로나의 향이 나고
메로나 아이스크림의 달콤함과 시원함이
어우러져 너무 맛있었어요.

등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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