인도네시아 팬케이크 마르따박 마니스 국민 길거리 간식 만들기

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요알남Mingstar

인도네시아 팬케이크 마르따박 마니스 국민 길거리 간식 만들기

인도네시아 최고의 길거리음식 마르따박 마니스 입니다. 지역에 따라 뜨랑블란으로 불리기도 합니다. 한국에서 구하기 힘든 재료는 다른 걸로 대체했습니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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물에 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.

박력밀가루에 준비한 물을 넣고 섞는다.

설탕, 계란을 넣고 섞는다.

베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞는다.

준비한 반죽은 1시간 정도 냉장 휴지시킨다.

냉장 휴지시킨 반죽은 한번 섞는다.

기름 없는 팬에 반죽을 넣고 약불로 굽는다.

팬 테두리에 반죽이 묻을 수 있도록 팬을 살짝 돌려준다.

거품이 올라오고 구멍이 뚫리면 냄비 뚜껑을 덮고 5분 정도 익혀준다.

완성된 빵은 반으로 자른다.

반으로 자른 빵에 버터를 발라 준다.

초코잼을 발라 준다.

연유를 발라 준다.

남아있는 반으로 자른 빵으로 덮어 준다.

먹기 좋은 크기로 자른다.

팬케이크 관련 상품

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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