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키친JY

여름철 별미 ☆ 초간단 닭안심 냉라면

여름철 보양식에는 손쉽게 접하는 메뉴에는 닭만큼 좋은것이 없습니다. 닭안심 살을 이용해서
시원하고 간편하게 국물까지 집에서 만들수 있는 재료로 레시피 만들엇습니다. 냉면 무, 열무 등으로 대용 하셔도 좋겟습니다. 국물만 따로 미리 준비 하시면 만드는데 10분 완성 입니다.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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1. 끓는물에 술을 넣고 닭고기넣기
2. 뚜껑 덮고 중불 5분
3. 얼음물에 식혀 고기 찢어내기
닭국물 300미리 나오니 양념넣고 / 물 200미리 넣어 냉장고에서 차갑게 해두세요. * 이때 얼음 한개 넣으셔도 무방
야채들 썰어주기
면발을 1분 50초~ 2분사이에 꺼내 찬물에 행구어 바로 얼음4~5와 굴려 주세요. 면발이 쫄깃해집니다.
그릇에담고 야채올려 육수 부으시면 완성
겨자나 냉면무 등으로 함께 곁들여 주세요.
팁-주의사항
1.육수를 미리 전날 만들어 놓으시면
더 맛나게 드실수 있고, 1인분씩 얼려 두시면
부스어서 살얼음 육수도 즐길수 있습니다.
2. 닭 국물을 삶고나서 한번 걸러 주시면
보기에도 예쁜 육수로 이용 하실수 있습니다.
3. 다른 면들로 대용 하셔도 좋습니다.

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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