새우 크림 버섯 파스타.프렌치스타일파스타

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PeanutButter

새우 크림 버섯 파스타.프렌치스타일파스타

저는 크림 파스타를 할때는 caramelized onion과 mushroom을 사용하는데요.
더 풍미있고 양파의 단맛으로 파스타가 더욱 맛있게 조리됩니다.
그럼, 스모키하면서 화이트와인과 크림의 맛의 조화가 예술인 새우크림버섯파스타레시피 공유합니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 펜네 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

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팬에 +다진마늘

+양파

+올리브오일

+소금넣고

강불에서 볶다가 중약불로 낮춘뒤 갈색이 될때까지 볶아줍니다

Caramelized onion이라하는데,양파의 단맛만 남게된다

접시에 담고

팬에 +버섯

+올리브오일

+버터

+소금

+후추 넣고

볶아준다

+볶은버섯 +볶은 양파 넣고

+새우 넣고

+레몬즙 넣고 살짝 볶아준뒤

Deglazing

팬이 눌기 시작하면 와인을 넣어 팬에 붙어있는 새우육즙을 벗겨 줘 더 풍미있게 해줄께요

+치킨스톡

+chilli flakes

+크림+파마산치즈가루 넣고 한번 저어준뒤

삶아놓은 파스타를 건져서

파스타 삶는시간 9분이며,정대 차가운물에 헹구시면 안되요

소스에 넣어 줍니다

소스에 넣고 약 1분정도 더 조리했습니다

: *파스타 삶는시간 9분.

새우크림버섯파스타 관련 상품

등록일 : 2022-05-22 수정일 : 2022-05-22

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레시피 작성자About the writer

Qualified Chef(AUS) https://m.blog.naver.com/priceless_i22(blog주소)

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#집에서파스타만들기 #크림새우버섯파스타레시피 #파스타삶는시간

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