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elin

참치캔 한 그릇 요리 알싸하고 오묘한 참치 와사비마요 덮밥

집에 먹을 반찬이 없을 때 구비해두어 만만하게 꺼내 먹는 통조림들, 오늘은 참치캔을 가지고 좀 색다르게 먹는 덮밥을 가져와봤어요. 와사미 마요소스를 얹은 덮밥인데요. 초간단하면서도 든든하면서 맛도 있으니 한 끼 식사로 딱이랍니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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참치 캔을 따서 기름을 최대한 빼줍니다.
참치는 만드는 공저앙에서 퓨린이 발생 하기에
미리 따서 10분 정도 놔두어 주세요.
먼저 소스를 만들어 줄 거에요.
마요네즈 2스푼, 올리고당 1.5스푼, 생 와사비 1스푼, 레몬즙 1스푼, 식초 0.5스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
생 와사비가 곱게 소스에 잘 섞이도록 섞어주세요.
그럼 이제 스크럼블을 만들 차례인데요.
계란 1개, 우유 1스푼, 소금 한 꼬집,후추 조금을 넣고 잘 휘핑 해줍니다.
후라이팬에 기름을 1스푼 정도 부어 달군 후 휘핑한 계란물을 부어 스크럼블을 만들어줍니다.
몽글몽글 익으려하면 불을 꺼준 후 잔열로 익혀주면 돼요.

중불

밥 한 공기를 그릇에 깔아줍니다.
그 위에 기름을 쏙 뺀 참치도 올려주고요.
계란 스크럼블로 올려주세요.
마지막에 와사비 마요 소스를 뿌려주면 끝이에요.
만약 쪽파가 있다면 잘게 썰어 위에 흩뿌려주면 더 예쁜 고명을 올리실 수 있어요. 전 생략 했답니다.
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등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

elin

일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/lin801

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