Name: 편스토랑 오이탕탕이 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 백오이 1개; 소금 1/4큰술; 설탕 1/3큰술; 식초 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 1큰술

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편스토랑 오이탕탕이 만드는 법

편스토랑 재방보다가 김가연님이 만드신 오이탕탕이에 관심이 생겨서 남아있는 오이로 만들어 봤어요~ 아삭하고 시원한 중국식 오이무침 오이탕탕이 레시피 알려드릴게요 :)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
1개 구매
소금
1/4큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 겉면에 소금을 묻혀 살살 문질러 준 뒤 흐르는 물에 깨끗이 세척해 줍니다.

오이의 양끝을 잘라낸 뒤 채칼을 이용해 가시부분을 제거해 줍니다.

비닐봉지나 지퍼백에 오이를 담아준 뒤 밀대나 조리용 망치로 세로로 길게 두드려 줍니다.

두드려보니 소리가 생각보다 크게 나서 밑에 행주를 깔고 두드려 주세요.

세로로 잘린 오이를 반대로 놓고 다시 두드려 3~4등분을 해줍니다.

넓은 볼에 조각난 오이를 담아줍니다.

오이 위로 소금, 설탕, 식초, 다진마늘을 넣어줍니다.

그 위로 빻아 놓은 통깨 1/2큰술을 넣어줍니다.

손으로 으깨서 넣어줘도 좋아요.

오이즙이 생기면 남은 통깨 1/2큰술을 그대로 넣어줍니다.

젓가락이나 손을 이용해 양념이 골고루 베일 수 있도록 조물조물 무쳐주면 완성됩니다.

: 오이를 너무 쎄지 않게 두드리고 잘 잘리지 않으면 손으로 찢어줘도 좋아요 :)

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등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-12

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레시피 작성자About the writer

눈크미

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

#오이탕탕이 #편스토랑오이탕탕이 #김가연오이탕탕이 #오이탕탕이만드는법 #오이무침 #오이요리 #오이반찬

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