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꼬꼬부기

:: 당면요리 :: 매콤달콤한 당면볶이, 당면볶음 만들기

떡볶이 느낌의 소스로 매콤하고 맛있는 당면볶이를 ㅏㅁㄴ들어 봤어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 당면을 미지근한 물에 30분간 불려주세요. 저는 집에 일반 당면과 오뚜기 중국당면이 있어서 둘 다 사용했어요.
양파 1/4개를 채 썰어 주세요.
스팸 1/4개를 채 썰어 주세요.
깻잎 5장을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
어슷썰기한 대파 한 줌도 준비해 주세요.
팬에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 2/3T, 양조간장 3T, 다진마늘 1T, 물 300ml 를 넣고 끓여주세요.
양념을 끓이기 시작하면 바로 중국당면을 넣어주세요. 중국당면은 두꺼워서 익히는데 시간이 일반당면보다 오래 걸리기 때문에 먼저 넣어 주는게 좋아요.
양파와 스팸을 넣어줍니다.
중국당면이 반정도 익을 때까지 계속 저어주며 끓여주세요. 당면이 물을 먹기 때문에 물이 졸아 들면 계속 추가로 부어주었어요.
일반당면도 넣어주세요. 오래 불린게 아니기 때문에 당면을 익히는데 시간이 꽤 걸렸어요. 당면이 모두 익을 때까지 물을 추가로 계속 부어주면서 익혀줍니다.
당면이 다 익으면 대파와 깻잎을 넣고 살짝 볶아주세요.
매콤하고 맛있는 당면볶이 완성이에요.
양파 1/4개를 채 썰어 주세요.

등록일 : 2022-04-19 수정일 : 2022-04-20

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

junghology 2023-01-08 13:31:42

대박입니다요 ㅡ 여기다가 고구마를 넣으니 두 끝내줬어요 

쉐프의 한마디2023-01-25 00:04:18

고구마는 생각 못했는데 너무 맛있겠어요! 좋은 아이디어 감사합니다 :)

댓글 0
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#당면볶음#당면
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