Name: 만능 마늘소스 만들어 봅시다.
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 적당량; 양파 2개; 소금 1작은술; 식초 2큰술; 설탕 1큰술; 물 3큰술; 마늘 3알; 참기름 1작은술

322

쿡앤꾹

만능 마늘소스 만들어 봅시다.

샐러드에도 활용할 수 있는 소스예요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[수육]

돼지고기 구매 적당량

양파 구매 2개

[마늘 소스]

소금 구매 1작은술

식초 구매 2큰술

설탕 구매 1큰술

물 구매 3큰술

마늘 구매 3알

참기름 구매 1작은술

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

양파를 1.5cm 이상 두께로 썰어서 준비해 주세요.

마늘은 꼭지 제거 후 살짝 으깬 후 입맛에 따라 다져주세요.

유리그릇에 소금 1 작은 술, 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 3알, 물 3 큰 술, 참기름 1 작은 술 골고루 섞어주면 완성입니다.

팬에 양파를 먼저 깔고 그 위에 돼지고기를 올려주세요.

뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 30분 이상 조리합니다.

조금 더 맛있게 드시고 싶다면 팬에 겉면을 살짝 구워주세요.

고기 익는 시간에 맞춰서 한 쪽에서 비빔면을 준비해 주세요.

수육을 접시에 먹기 좋게 썰어 담고 비빔면도 올려줍니다.

만들어 놓은 마늘소스를 끼얹어주세요.

: 지방 있는 부위가 맛있어요.

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등록일 : 2022-04-14 수정일 : 2022-04-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도