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즐거운날랄라

마제소바 레시피 두반장, 쯔유 대신 흔한 재료 이거 넣었어요

마제소바 레시피 집에 있는 재료로 쉽게 만들어 보세요.
2인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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팬에 식용유 2~3큰술 정도 두른 후 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.
돼지고기 다짐육 300g 정도 넣은 후 볶아주세요.
설탕 2큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술을 넣어주세요. 그리고 어느 정도 볶다가,
간장 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣어 주세요.
고추기름 2큰술도 넣습니다. 물 1/3 종이컵 정도 넣습니다. 그리고 소금과 후추 입맛에 맞게 적당히 넣어준 후 센불로 졸이듯이 끓여주세요.

고추기름 없을 경우 들기름 1큰술, 식용유 3큰술, 고춧가루 1큰술 넣고 전자레인지에 1분간 돌려 사용합니다.

물이 끓기 시작하면 2분 가량 우동사리를 끓여주세요.
저는 따뜻하게 먹고 싶어서 물에 딱 한번만 헹궈 따뜻한 정도로 접시에 담았어요. 차게 드시고 싶으시면 찬물로 여러번 헹궈주세요. 취향에 맞게 ^^
대파 송송, 부추 송송 썰어 올려주고 쯔유 대신 간장소스도 1~2큰술 넣어주세요. 너무 짤 수도 있으니, 1큰술 먼저 넣고 입맞에 맞게 조절해서 넣어주세요. 그리고 양념다짐육과 김가루 올려주고~

쯔유 대신 간장소스 : 쯔유 대신 넣을 간장소스
간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 올리고당 1큰술, 물 2큰술 모두 넣고 잘 섞어주면 끝^^



노른자도 잊지마세용~ ㅎ

등록일 : 2022-04-01 수정일 : 2022-04-01

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

요리 후기 9

예람 2023-02-17 00:33:16

기대 이상으로 맛있게 잘 먹었습니다! 담백하니 맛이 좋은데 좀 더 칼칼하게 먹고 싶으면 무슨 재료를 언제쯤 추가하면 좋을까요?? 지금 레시피도 나무랄데 없이 최고에요! 집에 있는 양념들만으로도 가능해서 너무 좋습니다 

쉐프의 한마디2023-02-17 07:40:12

안녕하세요 좀 더 매콤하게 드시길 원하시면 고기 볶을때, 마지막 과정에서 청양고추나 페페론치노 취양껏 넣어 넣으시면 좋을거 같습니다 ^^ 소중한 댓글 정말 감사드립니다 ^^

샤브샤브청경채 2023-03-05 13:29:58

남편이 요전에 배달음식 시켜먹고는 맛있다고 좋아하길래 무슨 음식인지도 모르는데 만들어봤어요 먹으라고 줘놓고는 저도 옆에서 계속 뺏어먹었네요;; 나중에 밥까지 비벼 먹었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 종종 해먹으려고요 레시피 감사합니다! 

쉐프의 한마디2023-03-07 13:01:11

안녕하세요 예쁜사진과 소중한 후기 진심으로 감사드립니다 사진 올려주신거 보니 저도 해먹고 싶네요^^ 감사드립니다

음냠냐 2023-12-03 12:53:45

존맛탱짱 가게보다마있슴!!!!!누가대신해주면매일매일먹구시픔 하나두안느끼함!! 

댓글 2
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