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만개의레시피

의외로 잘어울리는 한쌍, 살구피스타치오파운드케이크

상큼한 살구와 고소한 피스타치오를
넣어 구워준 파운드케이크

향긋한 살구와
피스타치오 페이스트의 고소함이 만나
맛있는 파운드 케이크가 완성됐어요!
4인분 90분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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볼에 무염버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 공기포집한다.

켄우드 핸드믹서

뽀얗게 되면 피스타치오 페이스트를 넣고 핸드믹서로 섞는다.
달걀 노른자를 먼저 넣고 잘 섞은 후 달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.
체친 가루재료들을 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞는다.
건살구를 넣고 섞은 후 유산지를 깐 틀에 반죽을 넣는다.
반죽위에 생살구 자른 것과 피스타치오를 뿌린 후 180도로 예열한 오븐에 넣고 40~50분 굽는다.

오븐

생살구가 없다면 건살구를 올려도 돼요.

구워진 파운드케이크는 틀에서 분리해 식힘망에서 식힌다.
팁-주의사항
[미리준비하기]
1. 버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.
2. 가루는 함께 체친다.
3. 건살구는 1cm 크기로 자른다.
4. 살구는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 한입크기로 자른다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 파운드틀, 유산지, 짤주머니
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등록일 : 2022-03-29 수정일 : 2022-03-29

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