서울우유 고다치즈가 들어가 더 고소한 시금치버섯리조또

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경지수

서울우유 고다치즈가 들어가 더 고소한 시금치버섯리조또

밥 대신 버섯과 브로콜리, 시금치를 듬뿍 넣은 건강만점 리조또!
서울우유 고다치즈가 들어가 더욱 고소하고 영양만점인 리조또!
아이, 어른 상관없이 남녀노소 입맞에 딱 맞아 모두 즐길 수 있는 리조또!
키토제닉 다이어트에도 좋은 '시금치버섯리조또'입니다.

인스타그램:
https://www.instagram.com/p/CbfKcuOFiHX/?utm_medium=copy_link

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

양배추를 다져주세요.

느타리버섯은 손으로 얇게 찢고 새송이버섯과 양송이버섯은 작게 잘라주세요.

브로콜리를 작게 잘라주세요.

시금치의 작은 잎 4~5장은 따로 떼어놓고 나머지 시금치는 믹서기에 갈기 좋은 크기로 잘라주세요.

우유와 시금치를 믹서기에 갈아주세요.

달군 팬에 올리브오일을 넣고 다진마늘을 볶다가 브로콜리와 양배추를 넣고 볶아주세요.

브로콜리와 양배추가 살짝 익을 때 쯤 버섯과 소금 1/2t를 넣고 볶아주세요.

버섯의 숨이 죽으면 시금치와 함께 갈아 놓은 우유를 넣고 3분간 저어가며 끓여주세요.

작은 크기의 시금치를 넣고 함께 끓여주세요.

생크림과 소금 1t를 넣고 저어가며 5분간 더 끓여주세요.

서울우유 고다치즈와 후추를 넣고 끓여주세요.

시금치버섯리조또를 그릇에 담고 서울우유 고다치즈를 올려 전자레인지에 40초 데워 치즈를 녹여주세요.
치즈 위에 다진 깻잎과 후추를 뿌려주면 완성!

전자레인지

: - 브로콜리가 없다면 생략해도 좋아요.
- 버섯의 종류는 상관 없어요.
- 양배추 대신 양파를 사용해도 좋아요.
- 서울우유 고다치즈를 사용하면 더 풍미있는 고소한 리조또가 되요.

시금치리조또 관련 상품

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-25

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