Name: 간장계란밥 자취생 요리 5분이면 뚝딱
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 2알; 밥 1공기; 간장 1숟가락; 참기름 약간

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보라푸드

바쁜아침 직장인들, 자취생 누구나 좋아하는 메뉴
바로 간장계란밥입니다! 5분이면 되요

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

후라이팬에 불을 올리지 않은 상태로 참기름 2숟가락을 부어주세요

불 안 켠 상태에서 참기름 2숟가락입니다!

참기름을 부어준 후 약불로 올리고 바로 계란을 깨트려주세요

약불

강불 안됩니다! 무조건 약불이에요

약불로 올린 후 10초 뒤
흰자가 하얗게 되기 전에 젓가락으로 휘휘 저어주세요 노른자는 터트리지 않고 흰자만 휘휘 저어주면 됩니다

이렇게 흰자만 저어 준 후
흰자가 70%정도 익었을때 불을 꺼주세요
노른자는 절대 건들이면 안되요

불을 끈 상태에서 간장 1숟가락을 넣어주세요

양조간장이 맛잇대요 !

간장 1숟가락을 부어준 후 이제 노른자도 흰자처럼 휘저어서 풀어주세요 불 켜시면 안되요~! 이제 불은 끝!

불 켜지않기

차가운밥, 따뜻한 밥 상관없어요
밥을 준비해주세요

위에 부어주면 간장계란밥 완성!
바쁜 아침에도 먹을 수 있는 5분 요리입니다

맛있게드세요 ♥

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등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-17

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레시피 작성자About the writer

보라푸드

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도