Name: 부드러운 에어프라이어 카스테라 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 4개; 설탕 70g; 밀가루박력분 100g; 버터 30g

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부드러운 에어프라이어 카스테라 만들기

에어프라이어로 부드러운 카스테라를 만들어 봤어요. 오븐이 없어도 집에서 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피예요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
설탕
70g 구매
밀가루박력분
100g 구매
버터
30g 구매

노하우

조리순서Steps

계란 4개를 흰자와 노른자로 분리시켜주세요.

계란 흰자를 휘핑기를 이용해서 거품을 내주세요.

여기에 설탕 70g 중 1/3을 넣고 다시 휘핑해 줍니다.

설탕을 3번에 나눠서 넣으며 휘핑해주세요.

계란 흰자 머랭이 단단하게 될때까지 휘핑해주세요. 이렇게 뿔모양이 될 정도면 완성입니다.

여기에 계란 노른자 2개를 넣고 한번 더 휘핑해 주세요.

나머지 계란 2개도 넣고 마저 휘핑해 주세요.

여기에 박력분 100g을 체에 걸러서 넣어주세요.

주걱으로 가르듯이 반죽해 주세요.

반죽이 완성되면 전자레인지로 녹인 30g의 버터를 넣어주세요.

전자레인지

녹인 버터도 주걱으로 자르듯이 반죽해 줍니다.

에어프라이어에 종이호일을 깔고 만들어 놓은 반죽을 부어주세요. 그리고 반죽이 평평해지도록 탁탁 쳐서 수평을 맞춰줍니다.

에어프라이어 150도에 30분간 구워줍니다.

에어프라이어

30분 후에 젓가락으로 카스테라를 찔러보고 묻어나오는게 없으면 완성이에요. 묻어나오는게 있으면 조금 더 조리해주세요.

폭신한 식감이 좋은 에어프라이어 카스테라 완성이에요!

: 머랭이 뿔처럼 단단해 질때까지 휘핑해 주세요.

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등록일 : 2022-03-12 수정일 : 2022-03-14

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꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#카스테라 #에어프라이어 #홈베이킹

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