시금치요리(남해 섬초) / 시금치 두부무침, 시금치 밑반찬~

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두루뭉술

시금치요리(남해 섬초) / 시금치 두부무침, 시금치 밑반찬~

추위가 끝이 났나요? 시금치 더 먹어야는데..
달큰한 겨울 노지 시금치 무침해요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 시금치
1덩이 구매
다진마늘
1티스푼 구매
들기름
1테이블스푼 구매
액젓
1/2테이블스푼 구매
참치액
1티스푼 구매
페퍼론치노
1티스푼 구매
대파
1/2뿌리 구매
매실액
1테이블스푼 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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먼저
두부 한 모, 수분 제거해요.
누름돌이나
무거운 그릇을 두부 위에 올려줘요.

시금치
끓는 물에 데친 후,
냉수에
깨끗이 씻어
물기를 꼭 짜 준비해요!!!

한 입 크기로 썰어요.

볼에
시금치, 두부(수분 뺀), 송송 썬 대파,
다진마늘, 들기름(=참기름),
양념 소스들 넣고 조물조물 가볍게 무침해요.

맛보고,
마지막 간하기 해요~
입맛에 맞게 조절해서 드세요.

볼에 담아요.
통깨 한 꼬집 솔솔솔~

: 두부 수분을 최대한 빼줘야 해요~

시금치두부무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-12 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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