김치우동 / 유부올려 칼칼 시원하게 끓여요.

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두루뭉술

김치우동 / 유부올려 칼칼 시원하게 끓여요.

김장 김치 한 포기를 새로 썰어요.
맛있게 익었어요.
시원하게 칼칼하게 김치우동 생각나게 해요~ ^^*

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1팩 구매
김치
1줌 구매
콩나물
1줌 구매
유부
4장 구매
청경채
1포기 구매
생김
1장 구매
다시마
3장 구매

[양념]

식초
1티스푼 구매
국간장
1테이블스푼 구매
연두
약간 구매
맛소금
1티스푼 구매
페퍼론치노
톡톡 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 김 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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유부 썰어줘요.

대파 조금 어슷 썰어요.
우동면 준비해요.

청경채 1뿌리, 1/4해 둬요.

김치도 길이로 썰어요.

콩나물국 끓여요.(물,500ml + 맛소금,1티스푼)
*끓이는 도중에뚜껑 열지 않아요!!!!!
조금 덜어 우동에 넣고
나머지는 무침해서 반찬해요~

콩나물국에
김치, 다시마 3장넣고 끓여요.
김장김치 양념이 충분해요(간보기)

중,약불에 뭉근히 끓여요.
끓는 중,
식초의 신맛은 날아가니 걱정않하셔도 되요!!
면넣고, 부드러워질 때 까지 끓여요.
끓는 물 더 넣어요.(500ml, 면을 넣어 물보충)
간보기해요. 국간장으로 가감해요!!
조미료넣어 드셔두 좋아요.
면이 다 익었음
청경채,유부넣고 한번 더 후루룩 끓이고 불에서 내려요.

불에 데운 주물냄비에 담아요~

: 생김(날김) 직화로 구워 1/4장 넣어요. (귀퉁에 살짝)
국물맛이 더 시원,개운해져요!!

김치우동 관련 상품

등록일 : 2022-03-09 수정일 : 2022-03-10

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건강한 먹거리에 진심인

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