Name: 무생채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 600g; 고춧가루 2Ts; 설탕 1Ts; 새우젖 1Ts; 액젓 2Ts; 식초 1Ts; 매실청 1Ts; 다진마늘 1Ts; 대파 2Ts; 통깨 1Ts; 소금 적당량

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1,165

박분금

무생채

비타민C, 캴륨이 풍부한 무, 무껍질에는 모세혈관을 튼튼히 하는 비타민 P도 풍부한 무, 생채로 만들어 비벼 먹어요~^^ 식초 없이 만드니 또 새로운 맛이 퐁퐁~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
600g 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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채칼
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볼
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

무 600g정도를 채를 썰어줍니다. 무생채로 만들 때는 가는 채칼로 채를 쓸면 비벼 먹을 때 식감이 부드러워요~^^

채칼 , 볼

채선 무에 고추가루를 넣고 조물조물 무쳐서 색을 낸 후
모든 양념을 넣고 무쳐줍니다

위생장갑

싱거우면 소금으로 간을 더해주어서 마무리 합니다. 계란 후라이 1개와 참기름을 넣어 비벼 드시면 맛있어요~ㅎ

: 몸이 차가우신 분, 소화기능이 약한 어린 아이, 갑상선질환이 계신 분은 익혀서 드세요~♡

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등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

#무생채

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