남은 음식활용, 편스토랑 류수영 잡채밥

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저녁노을

남은 음식활용, 편스토랑 류수영 잡채밥

냉장고에 만들어둔 잡채가 있어 류수영의 잡채밥을 만들어 보았습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2/3공기 구매
잡채
구매
물
구매
참기름
약간 구매

[청양초소스]

청양초
2개 구매
마늘
2숟가락 구매
생강가루
약간 구매
식용유
2숟가락 구매
설탕
2.5숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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청양초는 큼직하게, 마늘은 다져둔다.

식용유를 두르고 마늘, 생강가루를 넣고 노릇노릇 구워준 후 청양초를 넣어준다.

설탕, 간장, 물을 넣고 졸여준다.

그릇에 담아 청양초 소스를 완성한다.

냉장고에 있던 잡채를 꺼내 프라이팬에 넣고 물을 둘러 볶아준다.

당면이 투명해지면 참기름을 넣고 완성한다.

계란은 프라이팬을 예열하지 않고 올려준 후 구워준다.

밥을 접시에 담고, 잡채, 계란부침, 통깨를 뿌려준다.

청양초소스와 함께 담아낸다.

잡채밥 관련 상품

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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