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생선파는언니

멜란자네 만들기 ! : 농어요리 : 가지요리 : 손님초대음식으로 딱 ! : 몸보신요리로도 딱 !

멜란자네란 무엇이냐 !
이탈리아음식으로 가지요리랍니다:D
가지와, 농어가 들어가 몸보신요리로 완전 딱 !
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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생선파는언니 농어1팩(50g), 가지(1/2개), 아기치즈(1장), 다진마늘(1t), 다진양파(1/4개), 토마토페이스트(1T), 물(1T), 바질(톡톡), 레몬즙(톡톡), 올리브유(약간)
가지는 먼저 얇게 썰어 준비해주세요
농어는 자연해동 후, 포를 떠내듯 옆면으로 얇게 썰어주세요
농어에 후추, 레몬즙 톡톡 뿌려 15분 가량 재워주세요

농어를 재워두고 얇게 썰어 놓은 가지를 올리브오일을 살짝두른팬에 앞뒤로 가볍게 구워주세요
가지, 농어, 아기치즈를 올리고 돌돌 말아주세요

팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요
양파가 다 익으면 토마토페이스트와 물을 넣고 볶아주세요 바질도 톡톡
재료가 잘 섞이면 냄비에 말아놓은 농어멜란자네를 넣고 소스로 덮어주세요
뚜껑을 덮고 약불에서 10분 가량 뜸들여주세요
팁-주의사항
레몬즙을 뿌려 재워놓으면 비린내가 안나요

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-19

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레시피 작성자About the writer

생선파는언니

생선으로 할수있는 유아식&이유식&어른이식 요리레시피 소개해 드립니다 ✿˘◡˘✿

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생선파는언니 순살생선
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