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긱긱이

새콤달콤 봄동 겉절이 황금비율 양념장 소스

고깃집 겉절이처럼 입맛 당기는 소스입니다. 봄동의 산뜻한 맛을 더욱더 끌어올려줍니다. 상추,참나물,동초 겉절이에도 잘 어울려요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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흐르는 물에 봄동 잎을 씻어준 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

봄동

2인분 1끼 식사 분량으로 200g을 준비해주세요

봄동 200g

양념장 소스를 비율대로 만들어주세요. 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 사과식초 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 2큰술, 통깨 1큰술, 물 1큰술

산미와 단맛이 강한 레시피입니다. 덜 자극적인 맛을 내고 싶으시면 식초와 설탕을 1큰술씩만 넣으시면 됩니다. 그리고 참기름은 시판 참기름보다 방앗간 참기름을 넣어야 맛있어요!

양념장 완성!
준비한 양념장을 봄동에 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요
봄동 겉절이 완성! 그릇에 담아내고 먹으면 끝! 다른 반찬 없어도 밥 한 그릇 뚝딱이에요.

조미김에 싸먹어도 참 맛있답니다

팁-주의사항
식사하기 10분 전에 무치면 아삭한 봄동 겉절이를 즐길 수 있습니다.

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

긱긱이

자취요리 / 한그릇요리 / 간식 / 다이어트식단 간단레시피 공유

요리 후기 1

캔디5218 2022-01-16 12:05:12

전 이레시피에다 멸치액젓조금을추가했어요 

댓글 0
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