Name: 굴소스와 간장으로 맛을 낸 마늘쫑어묵볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 1묶음; 어묵 4장; 진간장 3T; 굴소스 1T; 올리고당 1T; 참기름 0.5T; 통깨 0.5T; 후춧가루 조금; 식용유 1T

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꼬꼬부기

굴소스와 간장으로 맛을 낸 마늘쫑어묵볶음 만들기

마늘쫑과 어묵을 함께 볶아 식감이 더 좋은 요리예요. 짭쪼름해서 밑반찬으로 먹기 좋았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1묶음 구매
어묵
4장 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

마늘쫑 끝부분을 잘라내고 볼록하게 튀어나온 마늘씨 부분도 잘라내 손질해 주세요.

마늘쫑 손질법 레시피

깨끗하게 씻은 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

어묵 4장도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 식용유 약 1T를 두르고 중강불로 마늘쫑을 볶아주세요.

마늘쫑이 살짝 익으면 진간장 3T를 넣고 간이 배도록 볶아주세요.

여기에 썰어 놓은 어묵을 넣고 굴소스 1T를 넣은 후 다시 볶아주세요.

어묵이 골고루 볶아지면 올리고당 1T를 넣고 살짝 볶은 후에 불을 꺼주세요. 간을 보고 단맛이 부족하면 올리고당을 추가해 주세요.

마지막으로 참기름 0.5T, 통깨 0.5T, 후춧가루를 살짝 넣은 후 잘 섞어줍니다.

밑반찬으로 먹기 좋은 마늘쫑어묵볶음 완성이에요!

: 마늘쫑을 먼저 간장과 함께 볶아줘야 간이 골고루 밸 수 있어요.

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등록일 : 2022-01-11 수정일 : 2022-01-12

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#마늘쫑 #어묵 #마늘쫑어묵볶음 #어묵볶음 #마늘쫑볶음

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