[기본 쉬폰 케이크] 폭신폭신 입안에서 살살 녹는 쉬폰 케이크 만들기 (동영상)

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베이킹연구소

[기본 쉬폰 케이크] 폭신폭신 입안에서 살살 녹는 쉬폰 케이크 만들기 (동영상)

집에서 카페스타일로 먹고싶어서 만들어 봤습니다.
기본적인 쉬폰케익이라 다른것들로도 응용이 가능해요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란을 분리합니다.

거품기로 노른자를 섞고 설탕A, 포도씨유, 우유, 체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

흰자에 설탕을 두세번 나눠서 넣어가며 단단한 머랭을 만듭니다. (동영상 참고)

노른자 믹스에 머랭을 두세번에 나눠서 넣고 잘 섞어주세요. (너무 오래 섞지 않게 주의)

쉬폰틀에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 합니다.

예열된 170도 오븐에서 27~30분간 굽습니다.

: 2호 사이즈 쉬폰틀을 준비합니다.
오븐은 미리 예열해주세요.
오일은 포도씨유를 추천합니다. (향이 없는 것들이 좋아요)
박력분은 미리 체 쳐 주세요.
핸드믹서, 거품기 준비하기

쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-10

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베이킹 연구소의 김리나입니다^^

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