Name: 모자반무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데친 모자반 200g; 무 적당량; 식초 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 참기름 약간; 다진마늘 1큰술; 깨소금 1큰술; 고춧가루 2큰술; 고추 1개; 소금 약간

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나물투데이

모자반무침 만들기

모자반무침으로 건강한 1월 보내세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 모자반 200g

무 구매 적당량

식초 구매 1큰술

간장 구매 2큰술

설탕 구매 2큰술

참기름 구매 약간

다진마늘 구매 1큰술

깨소금 구매 1큰술

고춧가루 구매 2큰술

고추 구매 1개

소금 구매 약간

노하우

조리순서Steps

무를 먹기 좋게 채 썰어 준 후, 소금에 재어두세요.

재어두신 무에 양념을 넣어 섞어 줍니다. 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추 1개, 깨소금 1큰술

무와 양념이 잘 비벼지게 버무려 주세요.

모자반을 먹기 좋게 자르고 양념, 무와 함께 잘 버무리면 완성입니다!

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등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-03

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도