시금치 새우죽 끓이는법 속 편한 시금치죽 시금치된장죽

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정서의식탁

시금치 새우죽 끓이는법 속 편한 시금치죽 시금치된장죽

사용하고 남은 자투리 시금치가 있어서 냉동새우와 야채 듬뿍 넣어 새우죽, 시금치죽 을 만들어 보았어요. 새우와 야채를 넣어 끓인 죽은 영양가득 감칠맛이 넘쳐납니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[시금치새우죽재료]

시금치
60g 구매
냉동새우
5마리 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/5개 구매
햇반
1개 구매

[양념]

멸치다시마육수
800g 구매
된장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치 뿌리를 제거하고 물에 3번 헹구어 채반에 밭쳐
물을 제거해요 .죽에 사용할 시금치는 작은 크기로 썰고 냉동새우도 작게 썰어주세요.

당근와 양파를 잘게 썰어 준비합니다.

육수에 된장 1스푼을 풀어줍니다. 부드러운 죽을 위해 된장은 체망에 올려서 된장 덩어리가 없도록 걸러주어요.

육수가 팔팔 끓으면 밥 1공기와 딱딱한 재료인 당근, 양파를 넣고 끓여요. 저는 햇반 1개를 넣었어요.

양파와 당근이 익고 밥알이 어느정도 퍼지면 잘게 썬 시금치와 새우를 넣어요. 그리고 액젓 1스푼을 넣어 부족한 간을 채워주세요.

원하는 정도로 밥알과 죽의 농도가 되었을 때 참기름 1스푼을 두르고 불을 끕니다.

: 달달한 시금치가 맛있는 요즘 간단하게 아침으로 먹으면 좋아요:)

시금치새우죽 관련 상품

등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

정서의식탁

요린이 남편에게 알려주는 레시피❤️

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