‘해시브라운(해쉬포테이토)’ 만드는 방법~!! 감자 삶은 방법, 햇감자요리, 간식, 맥주안주^^

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판교맘’s누구나집밥

‘해시브라운(해쉬포테이토)’ 만드는 방법~!! 감자 삶은 방법, 햇감자요리, 간식, 맥주안주^^

아이들 간식으로도 어른들 술안주로도 좋습니다^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[감자 삶을 때]

소금
1t 구매
설탕
1t 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자(특대)2개는 소금1t,

감자가 엄청 커서 반 잘라주었습니다.

설탕1t을 넣고 삶아주셔요.

젓가락으로 찔러 부드럽게 쑤욱 들어가면 건지기.!

나머지 감자(특대)2개는 채썰어 주시고(2-3mm),

삶은 감자는 국자로 으깨 주신 후,

감자전분4T,

파마산치즈가루4T,

소금1/3T를 넣어 고르게 섞어주신 후,

모양을 잡아주시면 됩니다.

*바로 도마에 놓으면 붙어서, 바닥에 전분가루를 조금 뿌려주었습니다.

오목한 팬에 기름을 넉넉히 두르시고, 노릇노릇해질 때까지 튀겨주시면 됩니다.

중강불

가루를 넣었을 때 바로 ‘뽕’하고 올라올 때 넣어주셔요.

잠시 튀김트레이 위에 올려 놓았다가,

차례로 담아 파슬리 올려 마무리 하였습니다.

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 넉넉히 하신 경우, 냉동보관하고 드시면 됩니다^^

해시브라운 관련 상품

등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#해시포테이토 #해시브라운 #유아간식 #맥주안주 #와인안주 #감자요리

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