갑오징어 튀김 만들기 (feat. 갑오징어 손질법)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,409

상품목록

홀라Hola

갑오징어 튀김 만들기 (feat. 갑오징어 손질법)

남편이 낚시를 오래전부터 다녀서 갑오징어를 일찍 접했어요. 오징어와 달리 익혀도 전혀 안질기고 부드러워서, 갑오브갑이라고 할 정도로 인기만점인 갑오징어인데,
다행히 요즘은 국산 갑오징어가 마트에도 많이 판매하고 있어서 손쉽게 구하실 수 있습니다.
갑오징어 자체가 워낙 맛있다보니 숙회, 무침, 볶음 등 안울리는게 없는데, 특히 갑오징어 튀김이 정말 맛있어서 한번 권해드리옵니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 갑오징어를 손질합니다.
머리를 반으로 가른 후, 먹물 포함 모든 내장과 뼈를 제거합니다. 그 다음 가위로 갑오징어 눈과 이빨도 제거합니다.

갑오징어 손질법 레시피

손질한 갑오징어에 밀가루 뿌린 후, 빡빡 문지릅니다.

소금은 필요하지 않습니다. 밀가루만으로도 충분합니다.

찬물로 씻은 후 물기를 빼기 위해 체에 밭쳐둡니다.

튀김가루와 물을 혼합니다.

혼합비율은 튀김가루사마다 차이가 있으니, 튀김가루 설명을 참조하여주세요.

갑오징어를 먹기 좋게 가위로 자릅니다.

비닐봉지에 튀김가루와 갑오징어를 넣고 섞습니다.

튀길때 확실히 기름이 덜 튀어서, 안전하게 하실 수 있습니다.

튀기기전, 기름을 넣고 가열한 냄비에 튀김옷을 넣어서 떠오르면,
튀김옷을 입힌 갑오징어를 넣기 시작합니다. 표면으로 튀김이 떠오르면 뒤집어서 익힌 후, 건져냅니다.

한번 또는 두 번 튀기고 나면, 튀김 부스러기를 반드시 건져내고, 불을 잠시 껐다가 다시 시작합니다.
(튀길수록 점점 기름 온도가 높아져서, 튀김이 타기 쉬워지기 때문입니다.)

: 감자, 가지, 양파, 당근, 통마늘도 같이 튀겨서 곁들였습니다.

갑오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2021-12-28 수정일 : 2021-12-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns

sns

댓글 0

#갑오징어 #갑오징어튀김 #갑오징어요리 #갑오징어손질법 #갑오징어손질하는법 #갑오징어손질하기 #피로회복 #튀김

김밥 맛보장 레시피

1

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

뽀유TV

4.9(64)
2

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(57)
3

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
4

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

엘린84

4.9(47)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(232)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(116)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(14)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(209)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(86)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(33)
4

가지구이무침 구우면 더 맛있는 가지반찬

바겨사

4.8(25)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(411)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.