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양싸

학교 앞 분식 사리 / 닭갈비 사리 볶음 만들기 / 추억의 그 맛, 춘천인들은 거의 다 알죠?

얼마 전에 퐈이어맨이랑 소주 한잔 마시다가,

옛날 얘기가 나왔어요.

그러다가 학교 앞 분식 얘기도 나왔는데.

막 그 닭튀김 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 떡꼬치, 피자 만두! 이러다가..

​

와.... 우리 어릴 때 학교 앞에서 사리 많이 먹었는데....

추억에 젖은 눈을 하고 있다가. 어! 잠깐!

집에 재료 있는 것 같아.

오~~

마침 집에 우동사리도 있고, 닭갈비 양념도 있어서.

만들어 보았습니다.

완전 쉬워요.

끓이고 볶기만 하면 됩니다.

​
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 오뚜기 생면 사리를 사용했습니다.
끓는 물에 사리를 넣어주세요.
젓가락으로 잘 엉겨있는 면을 잘 풀어서 익혀줍니다.
안 익은 건면이 아니니, 부드럽게 익혀만 줍니다.
체에 걸러 물기를 빼 주시고, 찬물로 씻지 마세요.
저는 여기에 엉겨 붙지 말고 불지 말라고 참기름을 섞었는데요.
왜 참기름을 섞었냐면.
제가 이날 소주를 조금 마시고 있어서 중간에 흐름이 끊길까 봐.. ^^;;;;
아시잖아요...... ㅋ
그리고 팬에 익은 면을 넣고, 들기름을 약간 넣어주세요.
춘천 닭갈비는 들기름~~~ 참기름 아니고 들기름~~~~
닭갈비 양념을 넣어줍니다.
한 스푼.
닭갈비 양념은 시판용으로 있으니 사서 쓰셔도 됩니다.
나중에 제가 닭갈비 양념 만드는 방법과 닭갈비 재우는 방법도 알려드릴게요.
직접 닭갈비 재어서 먹어도 맛있습니다.
볶아주세요!
완성.
물기 없이 볶아지면 다 된 겁니다.
추억의 그 맛을 재현해 보려고 종이컵을 준비합니다.
담아봤습니다.
오....... 학교 앞에서 팔던 그 느낌이 나는데?
어때요??
이거 진짜 맛있어요.
저 고등학교 때 학교 앞 봉의 분식에서 500원 주고 사 먹었습니다.
진짜 진짜 맛있었어요.
퐈이어맨도 본인 학교 앞에서 많이 사 먹었대요.
나무젓가락까지 꽂아주면...........
와..................ㅋㅋ
진짜 그때 그 시절로 돌아간 것 같습니다.
추억이 새록새록.
정말 맛있어요!!
팁-주의사항
참기름은 우동 사리 끓이고 조금 시간이 흐른 뒤에 볶으실 분들께는 필요.

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-22

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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#닭갈비#닭갈비사리#간식#학교앞분식
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