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양싸

학교 앞 분식 사리 / 닭갈비 사리 볶음 만들기 / 추억의 그 맛, 춘천인들은 거의 다 알죠?

얼마 전에 퐈이어맨이랑 소주 한잔 마시다가,

옛날 얘기가 나왔어요.

그러다가 학교 앞 분식 얘기도 나왔는데.

막 그 닭튀김 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 떡꼬치, 피자 만두! 이러다가..



와.... 우리 어릴 때 학교 앞에서 사리 많이 먹었는데....

추억에 젖은 눈을 하고 있다가. 어! 잠깐!

집에 재료 있는 것 같아.

오~~

마침 집에 우동사리도 있고, 닭갈비 양념도 있어서.

만들어 보았습니다.

완전 쉬워요.

끓이고 볶기만 하면 됩니다.

2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 오뚜기 생면 사리를 사용했습니다.
끓는 물에 사리를 넣어주세요.
젓가락으로 잘 엉겨있는 면을 잘 풀어서 익혀줍니다.
안 익은 건면이 아니니, 부드럽게 익혀만 줍니다.
체에 걸러 물기를 빼 주시고, 찬물로 씻지 마세요.
저는 여기에 엉겨 붙지 말고 불지 말라고 참기름을 섞었는데요.
왜 참기름을 섞었냐면.
제가 이날 소주를 조금 마시고 있어서 중간에 흐름이 끊길까 봐.. ^^;;;;
아시잖아요...... ㅋ
그리고 팬에 익은 면을 넣고, 들기름을 약간 넣어주세요.
춘천 닭갈비는 들기름~~~ 참기름 아니고 들기름~~~~
닭갈비 양념을 넣어줍니다.
한 스푼.
닭갈비 양념은 시판용으로 있으니 사서 쓰셔도 됩니다.
나중에 제가 닭갈비 양념 만드는 방법과 닭갈비 재우는 방법도 알려드릴게요.
직접 닭갈비 재어서 먹어도 맛있습니다.
볶아주세요!
완성.
물기 없이 볶아지면 다 된 겁니다.
추억의 그 맛을 재현해 보려고 종이컵을 준비합니다.
담아봤습니다.
오....... 학교 앞에서 팔던 그 느낌이 나는데?
어때요??
이거 진짜 맛있어요.
저 고등학교 때 학교 앞 봉의 분식에서 500원 주고 사 먹었습니다.
진짜 진짜 맛있었어요.
퐈이어맨도 본인 학교 앞에서 많이 사 먹었대요.
나무젓가락까지 꽂아주면...........
와..................ㅋㅋ
진짜 그때 그 시절로 돌아간 것 같습니다.
추억이 새록새록.
정말 맛있어요!!
팁-주의사항
참기름은 우동 사리 끓이고 조금 시간이 흐른 뒤에 볶으실 분들께는 필요.

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-22

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