Name: 세발나물콩나물초무침:달콤 빼고 새콤하게 무쳐보세요
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 콩나물 200g; 세발나물 70g; 고춧가루 2/3큰술; 대게백간장 1/2큰술; 소금 약간; 매실액 1큰술; 요리생강 1작은술; 식초 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 약간

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재미마미

세발나물콩나물초무침:달콤 빼고 새콤하게 무쳐보세요

아삭하고 새콤한 세발나물콩나물초무침

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 콩나물
200g 구매
세발나물
70g 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
대게백간장
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
매실액
1큰술 구매
요리생강
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 삶아 식혀두고 세발나물은 씻어 썰어둔다. 세발나물은 살짝 데쳐도 좋고 생으로 무쳐도 좋아요.

분량의 양념에 세발나물과 콩나물을 넣어 무친다. 간을 대게백간장과 소금으로 맞췄는데 간장이나 액젓도 상관없어요.

깨소금 듬뿍 뿌려 마무리. 초무침이라 참/들기름 넣지 않고 깨소금을 듬뿍 뿌렸어요.

세발나물콩나물초무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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재미마미

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