향긋한 밥도둑 깻잎 겉절이 만들기 - 양파 듬뿍 넣으면 더 맛있어요!

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하이디랑

향긋한 밥도둑 깻잎 겉절이 만들기 - 양파 듬뿍 넣으면 더 맛있어요!

양파 듬뿍 넣고 간장 소스 맛깔스럽게 만들어 깻잎에 재어서 먹으면 밥 두공기각입니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
4묶음 구매
양파
1개 구매
다진마늘
2큰술 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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깻잎 4묶음 준비했어요

깻잎은 씻어서 절반으로 접어 줄기를 잘라서 준비합니다

양파는 채썰고 마늘은 다져주세요

저는 냉동된 통마늘을 사용했어요

분량의 양념 넣어서 소스를 만들고 양파, 마늘 넣고 잘 섞어주세요

진간장 4큰술, 고추가루 2큰술, 참치액 또는 까나리액젓 1큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술

깻잎에 양념장을 발라줍니다.
다시 깻잎 올리고 양념장 바르기를 반복해주세요.

향긋한 깻잎과 양파와의 조합이 참 맛있어요.

: 깻잎 겉절이에 양파 듬뿍 넣으면 맛도 좋고 영양도 아주 좋아요.

깻잎겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-12-14 수정일 : 2021-12-15

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#깻잎겉절이 #깻잎김치 #깻잎간장절임 #깻잎장아찌 #깻잎 #밑반찬

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