굴떡국: 굴향 가득한 맑은국물

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재미마미

굴떡국: 굴향 가득한 맑은국물

맑은 국물에 끓여낸 굴떡국

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 조미김 보관법

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물에 다시마와 무 넣고 끓인다.

다시국물 우러나면 다시마 건져내고 냉동만두와 떡국떡을 차례로 넣는다.

굴은 굵은소금으로 주물주물 한 뒤 물에 세번정도 헹군다.

팬에 식용유를 바르고 달걀물을 넣어 지단을 부치고 채썬다.

만두와 떡이 거의 익으면 손질한 굴을 넣고 대파도 넣어 끓인다.

대게백간장과 소금으로 간을 맞춘다. 대게백간장은 국간장/굴소스/어간장 등으로 대체 가능해요.

그릇에 담고 달걀지단과 김을 썰어 올린다.

굴떡국 관련 상품

등록일 : 2021-12-10 수정일 : 2021-12-13

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#굴떡국 #떡국 #굴 #국 #만두국 #떡만두국 #만두 #겨울음식 #계란 #계란지단

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