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허니버터 고구마칩 | 고구마맛탕 고구마빠스 보다 더욱더 맛있는 고구마 허니버터칩

꿀과 버터로 고구마칩을 만들어요. 너무 쉽고 맛있어서 자꾸자꾸 손이 가는 간식입니다. 꿀이 훨씬 맛있겠지만, 꿀이 없으면 올리고당으로 대체 가능합니다. 강추합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마 1개를 슬라이스 하였어요. 칼로 썰거나 채칼을 이용합니다. 전분기를 제거하기위해 물에 잠시 담군 후 사용합니다. 빨리 하려면 여러번 헹굽니다. 물이 뿌옇지요.
튀길때 물기가 있으면 위험하므로 키친타올로 남은 물기를 제거합니다.
기름이 달궈지면 튀겨줍니다.
두께에 따라 다른데, 빠르게 조리되는 편입니다.
익으면 기름종이에 건져둡니다.
이대로 튀기자마자 케첩이나 크림치즈등을 찍어드셔보세요..이대로도 아주 맛있어요.
버터를 녹이다가 고구마튀긴것을 넣고 섞어요.
꿀도 두큰술 정도 뿌려줍니다. 단것을 싫어하시는분은 조금만 넣어서 조절해주세요. 고구마는 다 익었기때문에 약불에 조리합니다. (올리고당으로 대체 가능)
마지막에 파슬리가루를 뿌려줍니다. 검은깨를 뿌려도 먹음직 스러워요. (생략가능)
팁-주의사항
꿀의 양은 기호에 따라 조절하세요. 튀기자마자도 맛있지만 버터와 꿀을 넣으면 완전달라요. 튀기자마자 먼저 하나 맛보고 허니버터칩을 만들어보세요.
영상을 참고해주세요.

등록일 : 2021-12-10 수정일 : 2021-12-10

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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#고구마#고구마튀김#고구마칩#허니버터#허니버터칩#고구마빠스#고구마맛탕#튀김#고구마간식#쉬운간식
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