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평안해의작은부엌

콥샐러드, 몸이 가벼워지는 다이어트 식단, 랜치드레싱 만들기, 건강한 식단

건강한 식단에 빠질 수 없는 샐러드중 콥샐러드 만들어 봤어요. 특별히 모양낼 필요 없이 자투리 채소 먹기 좋게 썰어서 그릇에 담고, 잘 어울리는 랜치드레싱 뿌려주면 간단하게 뚝딱 만들기 좋은 샐러드예요. 냉파요리로 좋구요. 어디에나 잘 어울리고 산뜻하게 먹을 수 있는 랜치드레싱 만드는 방법까지 소개해 드릴게요~
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 미니단호박 손질법미니단호박 손질법
▶ 미니단호박 조리법미니단호박 조리법
▶ 미니단호박 보관법미니단호박 보관법
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▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
조리순서Steps
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콥샐러드는 콥이라는 셰프가 주방에서 남은 채소로 만든 샐러드가 유명해지면서 알려진 샐러드에요. 냉장고에 자투리 채소 있는 대로 꺼내서 준비했어요.
미니 단호박이 있어서 간단하게 전자레인지에 돌려서 준비했구요.

전자레인지

미니 단호박이 있어서 간단하게 전자레인지에 돌려서 준비했구요. 고구마 있으시면 고구마 넣으셔도 든든하고 좋을거 같아요.

아보카도와 준비한 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 비슷하게 썰어서 준비해 줍니다.
샐러드 드레싱은 요거트와 마요네즈를 1:1 비율로 넣는 랜치드레싱 준비했어요.
랜치드레싱은 분량대로 잘 섞어서 준비해 주세요.

요거트 2T, 마요네즈 2T, 레몬즙 1/2T, 다진양파 1T, 파마산치즈가루 1/2T, 후추 약간

요거트 맛이 달달해서 단맛을 더 추가하지 않았지만 기호에따라 꿀 1/2T정도 넣어주시면 좋아요~

접시에 예쁘게 담아주고 랜치드레싱 곁들이면 간단하게 콥샐러드 완성~

간단하게 만들지만 근사하게 완성되어 손님 초대상에 올려주면 꽤 신경 써서 차려낸 음식같은 비주얼 좋은 메뉴입니다^^

팁-주의사항
가벼운 채소들로 구성했지만 닭가슴살 등 단백질을 추가해 주시면 한 끼 식사로도 충분할 거 같아요~
랜치드레싱 만드실 때 그릭요거트 사용하시면 꾸덕꾸덕 더 진한 맛의 드레싱이 완성됩니다.

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-03

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#샐러드#건강한식단#다이어트#콥샐러드#랜치드레싱#냉파요리#간단한샐러드#샐러드소스#홈브런치
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