명절이나 제사 때 남은 음식 활용!! 삶은 닭, 전, 김치가 들어간~~모둠‘전찌개’ 만드는 방법~!!

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판교맘’s누구나집밥

명절이나 제사 때 남은 음식 활용!! 삶은 닭, 전, 김치가 들어간~~모둠‘전찌개’ 만드는 방법~!!

전은 왜 꼭 두번째 먹으면 그렇게 맛이 없을까요ㅜㅜ조금이라도 맛을 더 살려서 먹고자!!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
2개 구매
두부
1/2모 구매
동태전
3개 구매
녹두전
1장 구매
표고버섯
1개 구매
신김치
6T 구매
대파
1/2대 구매
청고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭다리2개,

두부1/2모,

동태전3개,

녹두전1장,

표고버섯1개,

신김치6T,

대파1/2대,

청•홍고추 각1/2개를 돌려담아주시고,

멸치육수700ml,

닭 삼고 남은 국물도 좋아요!

국간장2T,

멸치액젓1T,

다진마늘1T,

고춧가루1T 넣고 3분간 끓여주시면 완성!

중불

부르스타에 올려, 보글보글 끓여드시면 더더욱 맛이 좋습니다^^

오늘도 맛나게 드셔요~

: 녹두 손질법
1. 껍질이 벗겨지지 않은 통 녹두는,
2. 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 다음,
3. 물에 담가 충분히 불려(8시간),
4. 손으로 비벼서 껍질을 제거하여 사용.

전찌개 관련 상품

등록일 : 2021-11-28 수정일 : 2022-02-02

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#변비예방 #당뇨 #고혈압 #모둠전찌개만드는방법

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