당근 라페 만드는법 간단한 당근 요리

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뚜디

당근 라페 만드는법 간단한 당근 요리

라페는 강판이나 채칼로갈 때 채치다라는 뜻의 프랑스어인데요 프랑스 당근샐러드를 당근라페라고 하더라구요
당근라페는 주로 샐러드로 먹거나 샌드위치에 넣어서 먹는데 김밥으로 만들어 먹어도 아주 별미일것 같아요~
당근 특유의 아삭함과 달큼한 맛이 더해져 다른 재료들과 너무나도 잘 어울려요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[당근절임용]

꽃소금
0.3T 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨주고요

칼이나 채칼을 사용해서 곱게 채를 썰어주세요

이어서 꽃소금 0.3큰술 넣어

손으로 살살 뒤적여준다음

뻣뻣한 당근이 부드러워지도록 10분간 절여주세요

절여진 당근은 체에 받쳐

물은 버리고

홀그레인머스타드1큰술,

설탕1큰술,올리브유2큰술,레몬즙1.5큰술 넣고

젓가락으로 저어가며 골고루 섞어주면 새콤달콤한 맛이 좋은 당근라페 완성입니다~

당근라페 관련 상품

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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