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하이유니별

들기름 막국수 [소고기 마늘종볶음을 곁들여 맛과 영양을 더했어요!]

막국수 좋아하세요? 저는 매콤한 양념의 막국수도 좋아하는데, 들기름과 간장만으로 슴슴하게 비빈 막국수를 참 좋아하거든요? 그래서 오늘은 들기름 듬뿍 넣고 막국수를 비벼봤어요. 그리고 냉동실에 있던 소고기 녹여서 마늘종과 함께 볶아 곁들였죠. 소고기 마늘종볶음을 곁들여 영양도 풍부하고 맛도 더한 들기름 막국수예요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기를 먼저 절여 놓을게요.
불고기용 소고기 1컵에
진간장 2스푼, 맛술, 1스푼, 올리고당 1스푼, 매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간
모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐 절여둘게요.
표고버섯을 0.5cm정도의 너비로 슬라이스해 주시고요. 마늘종도 표고버섯 길이와 비슷하게 썰어 주세요.
이제 소고기를 볶을게요. 갖은양념으로 버무려서 절여 둔 소고기, 마늘종, 표고버섯을 넣어 골고루 섞으며 볶아 주시면 돼요.
끓는물에 메밀국수를 넣어 삶은 뒤 찬물에 헹궈서 체에 받혀 두시고요.
물기를 뺀 메밀국수를 그릇에 담아 주시고요.
들기름 3스푼, 양조간장 3스푼을 넣고 조물조물 버무려 주시면 돼요.
들기름과 양조간장만 넣고 비빈 메밀구수의 맛이 참 좋네요. 슴슴하면서도 담백한 맛이 매력적이에요. 깨와 김가루를 듬뿍 뿌려서 먹으면 그야말로 최고의 맛이죠! 오늘은 특별히 소고기 마늘종볶음까지 곁들여 봤는데요. 들기름 막국수와 함께 곁들여 먹으니 잘 어울려요. 간단하게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 들기름 막국수! 한번쯤 만들어 보셔도 좋겠네요.^^
팁-주의사항
소고기는 미리 양념을 해서 재워두면 양념도 더 잘 배고 부드러워져요.

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#들기름막국수#소고기마늘종볶음#면요리#초간단면요리
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