상추겉절이 만드는법 초간단 반찬 상추무침

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뚜디

상추겉절이 만드는법 초간단 반찬 상추무침

상추겉절이는 만들기도 쉽고 입맛을 돋우어주는 음식으로 아주 제격인 것 같아요 신선한 채소에 맛있는 양념만 있으면 풍성한 느낌마저 드는 상추겉절이~ 집에서 상큼함 느껴보시라고 메뉴 소개해봅니다

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
진간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

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▶ 대파 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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상추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해준다음

먹기 좋은 크기로 썰어주세요

양파는 채썰고 대파는 어슷하게 홍고추는 송송 썰어주세요

진간장1큰술, 멸치액젓1큰술, 고춧가루1.5큰술, 다진마늘0.5큰술,

설탕1큰술, 참기름0.5큰술 넣고 잘 섞어주세요. 상추 무칠 큼직한 볼에 양념장을 만들어두면 무치기 좋아요

볼에 상추와 미리 만들어 둔 양념장을 넣고

야채 넣고 세게 치대듯이 무치면 상추가 물러져서 숨이 죽을 수 있기 때문에 양념만 고루 묻으면 된다는 느낌으로 살살 버무려주세요

마지막으로 고소한 통깨 뿌려 마무리합니다 기호에 따라 식초 한큰술 넣어도 상큼하고 맛있어요

: 상추는 2L가량의 물에 2분동안 담가두었다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 30초가량 씻어주세요 상추가 시들었다면? 시든 상추는 식초 한두방울과 설탕 2티스푼을 탄 물이나 얼음물에 담가두면 싱싱해져요

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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