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허니비

간단 홍차시럽, 두고두고 만능활용!

선물 받은 홍차가 묵어가길래 아까워서 시럽으로 만들었어요. 토스트에 찍어먹어도 맛있고, 시럽으로 간단 밀크티, 요거트에 꿀 대신에 써도 좋고, 팬케이크에 시럽으로 뿌려 먹고, 베이킹에 설탕 대신 써도 돼요~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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맨 먼저 보존용기를 열탕소독 해주세요. 식히는 동안에 시럽을 만들면 딱 좋아요. 작은 푸딩병을 활용했어요.
냄비에 물을 넣고 홍차티백은 종이태그를 잘라내고 티백만 넣어서 찬물부터 천천히 끓여주세요.
끓어오르면 3분정도 보글보글 끓인 후에 티백을 건져주세요.
티백을 건져낸 후에 설탕을 다 넣고 넘치지 않도록 약불로 조정해주세요. 설탕을 넣은 후에는 젓지 말고 계속 끓도록 두세요.
계속 젓지 않고 끓이기만 해서 수분을 날려주세요. 설탕물은 매우 뜨겁기 때문에 튀는게 무서워서 기름튐방지망으로 막아뒀어요.
15분 정도 끓이면 완성!

센불은 바닥이 탈 수 있으니 약불을 꼭 지켜주세요.

열탕소독한 병에 채워주세요.

내용물이 매우 뜨거우니 조심하세요!

팁-주의사항
밀크티를 시럽으로만 만들면 개인적으론 너무 단 것 같아서 홍차를 한 잔 우린 다음에 거기에 우유를 넣고 설탕대신으로 시럽을 쓰니 적당히 달면서 딱이었어요 >ㅅ<
제 레시피에 있는 프렌치토스트에도 뿌리면 얼마나 달큰하면서 맛있게요ㅋㅋ
https://www.10000recipe.com/recipe/6967764

등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-27

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레시피 작성자About the writer

허니비

일본에 살아요, 그리운 한국요리, 한일부부의 밥상을 공유해요. 맞벌이라 대부분이 소박한 일품요리 위주  https://m.blog.naver.com/sedate_tree

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