Name: 브로콜리 한통 순삭 브로콜리된장무침 건강반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1통; 된장 1T; 마요네즈 2T; 매실액 1T; 다진마늘 1/2T; 설탕 2/3T; 참기름 1T; 참깨 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,943

마미핑거

브로콜리 한통 순삭 브로콜리된장무침 건강반찬

브로콜리 초장에만 찍어드셨다면
이건 꼭 맛봐야할 맛있는 브로콜리요리예요
아삭 고소짭짤 자꾸만 손이가는 브로콜리반찬입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

브로콜리
1통 구매

[양념재료]

노하우

조리순서Steps

브로콜리는 줄기를 뚝뚝잘라내 준비해요

기둥의 억센 껍질은 벗겨내고 속 줄기만
먹기좋게 썰어주세요
데쳐서 초고추장 찍어먹으면 아삭아삭
맛있어요~

저는 칼슘파우더를 물에풀어 세척해주는데요 없으시면 식초도 좋습니다
너무 오래 담그지 마시고
약 10분간 담궜다가 깨끗하게 씻어내주세요

냄비에 물과 소금 반큰술을 넣고 끓이다가
줄기먼저 넣고 데치기 시작해요

꽃부분도 모두넣어 약 30초간 데쳐주세요~

30초후 즉시 건져 찬물에 담궈 브로콜리가 더 익지않도록 식혀주세요

식은 브로콜리를 한개씩 들고 탈탈 털어주면 물기가 꽤 많이 나와요
수고스럽지만 일일히 털어내 물기를 없애주어야
무쳐냈을때 싱겁지 않아요

분량의 양념재료를 모두넣고 양념소스를 만들어주세요
마요네즈를 넣어야 브로콜리된장무침
본연의 맛이 살아나요

물기를 모두 털어낸 브로콜리를
먹기좋게 잘라주세요

된장소스에 깨 많이 넣고 버무려주면 완성이예요

브로콜리된장무침 관련 상품

등록일 : 2021-10-20 수정일 : 2021-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마미핑거

https://in.naver.com/mamifinger

#브로콜리요리 #브로콜리 #건강반찬 #건강식 #초간단밑반찬

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(360)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(250)
2

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(226)
3

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(56)
4

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(48)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)