Name: (HACCP인증제품) 고추참치&토마토파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부면 100g; 고추참치 1개; 로제 스파게티소스 4수저; 모짜렐라치즈 4수저; 다진마늘 1수저; 새송이버섯 1개; 허브솔트 3번; 건고추 4개; 파슬리가루 약간; 파마산치즈 약간

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(HACCP인증제품) 고추참치&토마토파스타 <고토파스타>

자취를하면서 간편하면서 건강하게 그리고 맛있게 만들어먹을수있는 음식을 생각하다가 돌아다니는 고추참치와 구석에있는 로제소스를 조합하여 두부면과 함께 건강하고 맛있는 음식을 만들어봤습니다. 재료만 있다면 누구나 쉽고 간편하게 만들어보실수있습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

두부면 구매 100g

고추참치 구매 1개

로제 스파게티소스 구매 4수저

모짜렐라치즈 구매 4수저

다진마늘 구매 1수저

새송이버섯 구매 1개

[부재료 ]

허브솔트 구매 3번

건고추 구매 4개

파슬리가루 구매 약간

파마산치즈 구매 약간

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새송이버섯 손질법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

주재료는 식품의약품안전처(HACCP)에서 인증받은 재료위주로 준비했습니다.

먼저 새송이버섯 1개를 밑둥을 자른 뒤 흐르는물에 깨끗히
씻어줍니다.

그리고 1cm정도의 간격으로 사각썰기를 해줍니다.

두부면은 사실 삶을필요는 없지만 더욱 부드러운면을 위해
뜨거운물에 10분간 삶아줍니다.

면이 삶는동안 후라이팬에 올리브유를 넉넉히 두른 뒤 다진마늘 1수저를 넣어 볶아줍니다.

그리고 잘게 썰어둔 새송이버섯도 투입시켜 함께 볶아줍니다.

그리고 고추참치를 넣은 뒤 중불에 잘 볶아줍니다.

그 다음 로제소스를 4수저를 넣어 함께 볶아줍니다.

그리고 두부면을 건져서 후라이팬에 넣어줍니다.

간을위해 허브솔트를 3번 뿌려줍니다.

약간의 매콤함을 위해 건고추나 청양고추를 넣어줍니다.
매콤함은 기호의 맞게 넣어주시면 됩니다.

그리고 파마산치즈가루 또는 파마산치즈를 갈아넣어줍니다.

소스와 면이 잘 볶아지면 유리용기에 옮겨줍니다.

면 위에 모짜렐라치즈를 올리고
에어프라이어에 넣어 200도를 맞춰 10분간 돌려줍니다.

에어프라이어

치즈가 잘 녹아지면 파슬리가루를 넣어주세요.
드디어 완성입니다 !!

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등록일 : 2021-10-20 수정일 : 2021-10-21

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도