Name: 새우완자전 [비오는 주말에는 지글지글 전요리가 어울리죠!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 새우살 2종이컵; 계란 3개; 빨간 파프리카 1/4개; 피망 1/4개; 양파 1/4개; 소금 4꼬집; 후추 2꼬집

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하이유니별

새우완자전 [비오는 주말에는 지글지글 전요리가 어울리죠!]

비오는 날에는 지글지글 전요리가 제격 아니겠어요? 그래서 오늘은 새우완자전을 만들어 봤어요. 냉동새우를 다져서 두부와 함께 반죽한 후 동글동글 구워봤어요. 물론 다양한 채소를 함께 넣어 영양과 맛을 더했죠.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
새우살
2종이컵 구매
계란
3개 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
피망
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
소금
4꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 두부를 으깨서 준비해 볼게요.

두부를 으깰 때에는 위생봉지에 넣고 손으로 조물조물하면 쉽게 으깰 수 있어요. 그리고 나서 한 줌씩 두 손으로 감싸고 물기를 꼬옥 짜 주시면 돼요.

만약 면보가 있으시면 두부를 으깨는 동시에 물기도 제거할 수 있으니 더 간편하겠죠?

빨간 파프리카 1/4개, 피망 1/4개, 양파 1/4개를 잘게 다져주세요.

새우살을 다져볼게요.
너무 잘게 다질 필요 없고요. 오히려 조금은 입자가 있게 다지는 게 씹히는 식감이 더 좋은 것 같아요.

그릇에 으깬 두부를 담고 다진 채소를 담아주세요. 계란3개와 소금 4꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주시고요. 골고루 섞어주세요.

다진 새우살도 함께 넣어주셔야겠죠?

기름 두른 팬에 새우완자 반죽을 적당한 크기로 동글동글 모양을 만들어 올려주세요. 앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇 구워주시면 돼요.

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등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

son02 2021-10-27 17:19:07

모양은 이쁘지 않지만 맛있게 잘 됐어요 새우도 그냥 큼직하게 잘라해서 씹는맛도 좋았구요~^^ 도움이 많이 되었습니다 숙모도 좀 가져다 드렸는데 맛있게 드셔주셨어요

쉐프의 한마디2021-10-28 12:11:14

큼직하게 썰어서 식감을 살린 새우살 듬뿍 넣어서 만드셨군요? 맛있게 드셨다니 저도 감사해요.^^

#새우완자전 #완자전 #새우 #새우요리

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