Name: HACCP 카레향 가득품은 두부 파프리카전 | 두부 | 달걀
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파프리카 3개; 두부 150g; 달걀 2개; 포도씨유 적당량; 카레가루 2큰술; 다진 호박 1컵; 소금 1티스푼

3,102

우수푸드

HACCP 카레향 가득품은 두부 파프리카전 | 두부 | 달걀

카레가루 2큰술이 태국의 푸팟퐁커리가 생각나게 하는 맛이 나더라구요. 그 어떤 전보다 정말 맛이 최고였습니다. 반찬또는 안주로도 좋습니다. 꼭 이방법으로 해보시길 추천합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

HACCP 마크가 있는 카레, 두부, 달걀을 준비했습니다.

파프리카 3개는 약 1cm 두께로 자릅니다.

두부는 키친타올로 물기를 닦은 후 반만 사용하였습니다. (반 150g)

호박은 작게 다져서 계량컵(종이컵분량) 1컵 준비합니다.

호박, 두부, 달걀2개, 카레가루 2큰술, 소금 1티스푼 넣고 섞어줍니다. ( 카레가루가 전분과 같은 역활도 하고 맛도 몇배 맛있게 해줍니다)

포도씨유를 두르고 파프리카의 평평하게 잘 잘린 부분을 먼저 바닥에 닿게 놓습니다. (식용유가능)

바닥에 닿은 부분이 충분히 익었을때 뒤집어줍니다.

: 카레가루에도 간이 되어있어서, 이 용량을 정확이 지키신다면 소스없이도 간이 딱 맞습니다.
(맨위의 동영상을 참고해주세요~)

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등록일 : 2021-10-14 수정일 : 2021-10-15

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://www.youtube.com/channel/UCN6k-kt-m3z0Ap-XR5YSOjQ

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도