Name: 3색 모둠 느타리버섯 무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 게맛살 3개; 3색 모둠 느타리버섯 400g; 진간장 2큰술; 설탕 2큰술; 식초 3큰술; 물 200ml; 고추냉이 1/2작은술

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595

감히

3색 모둠 느타리버섯 무침

3색 모둠 느타리버섯의 본연의 맛을 살리기 위해서 고민 하다가 만들어진 음식 입니다.
구운 고기와도 잘 어울리는 요리 입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

게맛살
3개 구매
3색 모둠 느타리버섯
400g 구매

[재료]

진간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
물
200ml 구매
고추냉이
1/2작은술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

백선,순정,곤지7호 세가지의 버섯의 밑동을 제거 하고 손질 합니다.
맛살은 버섯의 크기와 비슷하게 잘라 줍니다.

끓는 물에 1분 데쳐 줍니다.
체에 밭친 후 찬물로 헹궈 주고 물기를 빼줍니다

양념장 만들기
진간장 2큰술,설탕 2큰술,식초 3큰술, 정수 100ml, 고추냉이 1/2 작은술을 넣고 섞어 주세요~~

손질한 게맛살과 세가지의 버섯을 넣고 버무려주면 간단하게 초무침이 완성 됩니다.

느타리버섯무침 관련 상품

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

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#초간단 #버섯요리 #초무침 #고기와함께

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