Name: 우유계란찜~유아,어린이반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 6개; 우유 1/2컵; 물 1+1/2컵; 가는소금 1티스푼 (또는 맛소금); 참기름 1작은술

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왕눈이의맛있는이야기

우유계란찜~유아,어린이반찬

푸딩처럼 부드럽지만 탱글탱글한 우유를 넣어 만든 계란찜이네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
우유
1/2컵 구매
물
1+1/2컵 구매

[양념]

가는소금 또는 맛소금
1티스푼 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

계란6개를 깨어 가는소금이나 맛소금을 넣고 잘풀어주세요

풀어준 계란물을 고운체에 한번을 걸러내주세요
알끈을 제거해주어 부드러운 계란찜이 되네요

걸러낸 계란물에 우유와 물을 넣어 잘 섞어주신후 참기름을 넣어 한두번 살살 섞은후 5분을 그대로 두셨다가

찜기에 올려주시고 센불에서 7분정도 약불에서 5분정도 쪄주시면 되세요
*전큰사기 냉면그릇에 담아서 찜을 했어요
작은용기에 담아서 여러개를 만들어 주실경우 시간을 체크해주세요

계란찜이 완성되었나 확인방법은 젓가락으로 정가운데를 찔러봤을때 계란물이 묻어나오는게 없으면 다익은거네요

완성후 찜기에서 꺼내주시고 맛있게 드시면 되세요
완성후 숫가락으로 통통 쳐봐도 뭉그러짐 깨짐이 없이 탱글하네요

: 우유가 싫으신분들은 그만큼의 양의 물을 부어주시면 되세요

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등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#푸딩계란찜 #초간단 #이유식 #다이어트 #손님접대응식 #환자식단

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