Name: 건강한 수제잼 만들기, 자몽잼
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 자몽 2개; 설탕 250g

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건강한 수제잼 만들기, 자몽잼

집에서 직접 만드는 건강한 잼

방부제 걱정 없이 우리아이들에게
먹여도 좋은 수제잼 만드는 법!

자몽 특유의 쓴맛까지 제거해
안심하고 먹을 수 있어요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
2개 구매
설탕
250g 구매

노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

자몽을 베이킹소다로 깨끗이 씻는다.

생활공작소 베이킹소다

껍질을 벗긴 후 껍질 안쪽의 흰 내피부분은 칼로 제거하고 과육도 껍질을 제거한다.

냄비에 껍질을 넣고 잠길정도의 물을 넣은 후 끓인 후 찬물에 헹군다. 이 과정을 3번 반복해 껍질의 쓴맛을 제거한다.

냄비

핸드블렌더로 자몽과육과 껍질을 갈아준다.

핸드블렌더

에미데 핸드블렌더

까사니 핸드블랜더

냄비에 갈아 준 자몽과 분량의 설탕을 넣고 끓인다.

냄비

BRK 모던쉐프 동냄비

보글보글 끓어오르면서 졸여지면 불을 끄고 열탕소독한 병에 담아 완성한다.

병

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등록일 : 2021-09-28 수정일 : 2021-09-28

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