15분만에 만들어서 깊고 진한 콩나물된장국 만들기

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요리하나

15분만에 만들어서 깊고 진한 콩나물된장국 만들기

주말에 초밥이 먹고 싶다는 남편! 국이 없으면 아쉬워하는 남편이기에
정말 급하게 초밥과 어울리는 국을 생각해서 만들었어요.
미소된장국이면 좋았겠지만 없었기에 시원하고 깊은 콩나물된장국을 만들었어요.
여기에 배추를 넣어서 더욱 깊은 맛을 내 주었습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
된장
2.5T 구매
알배추
5장 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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우선 알배추를 흐르는 물에 씻어준 후 먹기 좋게 잘라줍니다. 집에 남아있는 알배기배추가 딱 이만큼 있어서 이정도의 양만 넣어주었어요.

알배추

콩나물도 깨끗한 물에 두세차례 씻어주고 채에 물기를 빼주세요.

콩나물

그리고 물과 된장을 넣습니다. 저는 물 400ml 에 된장 2.5스푼을 넣었어요. 시중에 판매하는 해찬들 그대로차돌된장찌개용 된장을 넣었습니다.

물, 된장

- 된장마다 간의 세기가 다르니 조금씩 넣어서 간을 보신 후 입맛에 맞게 추가해주세요.

된장을 넣은 국물이 끓으면 바로 알배추를 넣어주세요. 원래 배춧국을 먹을때는 이렇게 배추만 넣어서 먹는 편이예요.

배추

하지만 이번에는 콩나물을 넣어 만드는 콩나물된장국을 만들것이기에! 콩나물을 넣어줄건데요. 배추가 익었을때 넣어주세요. 저는 된장에 간이 다 되어있었기에 따로 간을 할 필요는 없었습니다. 콩나물까지 넣어서 한소끔 끓이고 나면 콩나물된장국 완성입니다.

콩나물

- 처음부터 뚜껑을 열고 끓여주시는게 편하실거예요!

짠! 콩나물배추된장국 완성입니다. 초밥과 미소국의 조합대신 초밥과 콩나물된장국의 조합도 너무 좋더라구요.
콩나물의 시원함과 배추의 식감이 참 좋아요.

그냥 흰쌀밥에 함께 먹어도 너무 맛있답니다.
정말 깊고 시원하다는 말이 딱이예요!
저는 급하게 미소국 대신 끓인것이지만 초밥과 함께 먹으니 미소국보다 더 맛있게 느껴지더라구요.
간단하게 만드는 콩나물된장국 한번 드셔보셔요!

콩나물된장국 관련 상품

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 0

#콩나물된장국 #콩나물국 #배추국 #배추된장국 #콩나물 #배추 #알배추 #알배기 #된장국 #간단한

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