#돼지고기요리 #돼지고기사태요리 #사태보쌈만들기 #초간단수육만들기

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강철새잎

#돼지고기요리 #돼지고기사태요리 #사태보쌈만들기 #초간단수육만들기

보통 수육을 하면 목살이나 삼겹살을 많이 이용하는데,

장조림용으로 나온 저렴한 사태를 이용해서

수육을 만들었습니다.

아주아주 간단하게 된장과 소주만 넣고 만든 것이죠.

살코기를 좋아하고 비계부위를 좋아하지 않는

분들에게는 적극적으로

이 사태부위를 추천합니다.

살코기만 있어서 따로 비계를 떼어 낼 필요도 업고요.

대신 오랫동안 삶아 주어야지

부들부들한 고기맛을 느낄 수 있습니다.

초간단하지만 삶은 시간은 소요되는 사태수육이자 보쌈입니다.

잘 익은 배추김치와 파김치와 함께 먹는 맛이죠. ^^

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기사태
1kg 구매
된장
2큰술 구매
커피가루
1큰술 구매
소주
2큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 사태입니다.

된장을 들통에 넣어 줍니다. 그리고 물과 커피가루를 넣어 준 후에 사태를 넣어서 시간30분-2시간동안 가까이 삶아 줍니다. 사태는 비계가 없기 때문에 오랫동안 삶아야지 제대로된 부드러운 육질을 느낄 수 있습니다.

2시간동안 은근하게 삶아 준 수육입니다. 센불에서 1시간 중불에서 1시간으로 했습니다. 포실포실한 수육이 완성되었습니다. 이거 그냥 새우젓에 찍어 먹으면 끝내주는 맛이네요.

취향에 맞게 굵게든,,,얇게든 썰어서 완성접시 한켠에 담아 줍니다.

그리고 잘 익은 파김치와 배추김치를 나머지 한켠에 담아 줍니다.
돼지고기요리 돼지고기사태보쌈 완성입니다. 마늘과 고추, 새우젓을 넣어 주고는 쌈에 싸서 먹어도 맛있고요.
처음에는 그냥 사태를 새우젓만 올려서 먹어야 제격입니다.

수육 관련 상품

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지고기요리 #보쌈 #돼지보쌈 #돼지고기사태수육만들기 #살코기사태수육 #사태수육 #사태보쌈 #파김치와함께먹는사태수육 #영양식 #비계싫어하는사람은사태수육으로

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