Name: 밑반찬으로도 좋은 가지전 | 명절음식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 달걀 4개; 소금 1/2ts; 부추 1/2줌; 홍고추 1개; 식용유 적당량; 부침가루 1/3컵

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우수푸드

밑반찬으로도 좋은 가지전 | 명절음식

달걀을 입혀서 아이들도 좋아하고, 반찬으로도 이런 전요리 하나쯤 놓으면 좋겠죠.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
달걀
4개 구매
소금
1/2ts 구매
부추
1/2줌 구매
홍고추
1개 구매
식용유
적당량 구매
부침가루
1/3컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

가지는 두툼하게 1cm~1.5cm 로 썰어줍니다.

한쪽면에만 칼집을 내줍니다.

부침가루를 앞뒤로 바릅니다.

달걀에 부추와 홍고추 소금을 넣고 섞습니다.
부추대신 쪽파를 다져 넣어도 됩니다.

팬에 기름을 두르고 달궈지면 달걀물을 듬뿍 묻혀서 앞뒤로 익힙니다.

기호에따라 양념간장 또는 불닭소스 등을 찍어드셔도 되고, 그냥 드셔도됩니다.

: 달걀물을 묻혀서 올리고, 계란물에 건더기(홍고추와 부추)를 더 추가로 올리면 예쁩니다.

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등록일 : 2021-09-24 수정일 : 2021-09-24

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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